Barrette di riso soffiato e marshmallow

Per gli amanti delle barrette propongo questa ricetta americana fatta con i marshmallow ed il riso soffiato kellogg’s. E’ davvero semplice da fare e porta anche allegria. Potete tranquillamente prepararla con i vostri bambini che ne saranno deliziati…

Ingredienti:

– 6 cucchiai di burro, ed altro per la teglia
– 1 sacchetto ( 300 grammi) di marshmallow mini
– 1/4 tazza di cacao amaro olandese
– 6 tazze di cereali di riso croccante (Kellogg’s)
– 60 grammi di cioccolato fondente, fuso
Indicazioni:

Imburrate una teglia da 20 cm. Copritela poi con della carta da forno facendo in modo che sporga dai bordi. Il burro serve a non far muovere la carta sulla teglia. In alternativa potete bagnare un po’ la teglia spruzzandogli sopra dell’acqua.
In una grande casseruola  unite il burro, marshmallows e cacao. Cuocete a fuoco medio il composto, mescolando spesso, fino a che non si fonde (ci vogliono circa 6 minuti);  spegnete la fiamma ed aggiungete, mescolando, i cereali di riso. Versate il composto nella teglia e premete in modo da renderlo uniforme. Irrorate la superficie con un filo di cioccolato fuso. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e tagliate in 16 barrette.

Eva D’Angiola

The WeddingEve – Wedding Planner Milano

Scrivimi:info@theweddingeve.it

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